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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 18:20

Lors de mes pauses du midi au boulot, quand j'étais à proximité d'un kiosque ou d'une boulangerie où je pouvait acheter un panini, j'aimais bien!

L'année passée je pouvais apporter mon dîner la plupart du temps. J'adore le thon et c'était souvent un sandwich au thon ou une salade au thon que je me concoctait. Alors, je n'ai pas vraiment exploré l'offre de panini dans les quartiers où je me trouvais. Je ne peut pas dire que ça me manquait mais.....

... une simple publicité vantant un petit appareil pour en fabriquer: l'envie m'est revenue d'en manger et donc de m'en faire!

Trois jours durant, la recette s'est élaborée et surtout l'envie a dû patienter et c'est ce soir que j'ai réalisé mes premiers paninis!

Paninis au thon, tomates et Philadelphia

J'ai utilisé mon gril à croque-monsieur, de toute façon j'ai aussi utilisé du pain toast alors....

Recette pour 2 paninis:

  • 1 boîte de thon dans l'huile - 120gr
  • cubes de tomates en boîte, égouttés
  • origan
  • fromage à gratiner
  • Philadelphia aux herbes
Paninis au thon, tomates et Philadelphia
  • Ajoutez au thon dont vous conservez un peu d'huile, les cubes de tomates, l'origan, au goût. Bien mélanger.
  • Tartinez le Philadelphia sur la première tranche
  • Étalez la garniture au thon sur l'autre tranche et saupoudrez de fromage
  • Réunir les 2 tranches et saupoudrez de fromage sur le dessus.
  • Chauffez dans l'appareil 5 à 6 minutes.
  • Dégustez!
Paninis au thon, tomates et Philadelphia

Mon chéri a adoré et moi aussi!

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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 13:21

Appelées rondelles d'oignons en France, inexistantes en Suisse sauf si on va au Buffalo Grill-chaîne de restaurant de France-. 

 

Servies en guise d'entrée à ce restaurant, je me suis gâtée plusieurs fois chez eux. J'étais donc fébrile pour faire le test d'en fabriquer avec ma nouvelle mini-friteuse!

 

Recette trouvée sur le Net sur le site des recettes du Québec, j'ai pris le temps de lire les commentaires qui disaient à peu près tous que ça ne goûtait rien, qu'il fallait intensifier l'assaisonnement. Ce que j'ai fait, au pif.

 

Les résultats sont à la hauteur de mes attentes et je suis fière d'avoir réussi du premier coup!

 

oignons-fr-001.jpg

 

J'aurai mis presque deux heures en tout, voici le résultat:

 

oignons-fr-004.jpg

 

Quatre bols bien remplis, sans compter tous ceux que j'ai dégustés au passage

 

J'ai mis 2 bols au congélateur pour servir aux invités des Fêtes.

 

Comme promis voici la recette:

 

Pâte pour oignons français & fish & chips

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes à 170°

Portions: 4

 

Ingrédients:

250 ml de farine

170 ml de lait

65 ml d'eau

1 oeuf

Sel, poivre noir, Aromat Knorr, sel d'ail

1/2 c à thé-5 ml- de moutarde sèche

1 c à thé de poudre à pâte -poudre à lever-

 

Mélanger tous les ingrédients, tremper les rondelles ou le poisson dans le mélange pour enrober,

Frire jusqu'à doré, bon appétit! 

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